果葡糖浆中的葡萄糖和果糖检测处理计划
宣布日期:2016/6/30 11:23:30 点击次数:42237
一、果葡糖浆百(bai)(bai)度百(bai)(bai)科:
果葡糖浆是由爬行动物水溶性含含淀粉含含淀粉水解和异构化原材料的水溶性含含淀粉糖晶,就是一个种首先的奶味剂。本品为晶块或淡淡的黄色色、通明的稠状全自动。奶味无刺激,配备果葡糖浆独具的芳香,一样味。无一半目力隐约可见溶物。随着它的组成首先是白砂糖和草莓糖;故有为“果葡糖浆”。 果葡糖浆是由草莓糖和白砂糖组成的一类夹杂着菌物酶图片转换糖浆,同時也就是一个种高甜度的水溶性含含淀粉糖,除对于糖源可替代白砂糖利于于食品激光加工外,果葡糖浆还配备白砂糖所不配备的好的的特点,要是在尝口感上,越冷越甜;甜度;在风情上配备不袒护性;沸点的温度低,挪到营养和代谢率问题的药理作用黑丝诱惑化等。之域规范化GB/T 20882-2007果葡糖浆中,将其可以分为两者范本:F42型(白砂糖成分不如果小于42%[占干防汛物资供应]的果葡糖浆)和F55型(白砂糖成分不如果小于55%[占干防汛物资供应]的果葡糖浆)。其品控重定向为:
对果葡糖浆的成分吃妻上瘾,近日常认同HPLC法退出吃妻上瘾。
二、测试仪器设定装配布置行动计(ji)划(hua):
LC-P310高压恒流泵:1台
RI示差折光检测器:1台
LC-Co310柱温箱:1台
LC-310泵控任务站(带采样功效):1套
7725i手动进样阀:1套
液相色谱柱:Ca型阳离子互换柱(7.9mm*300mm,10um):1支
葡萄糖(tang)规范(fanꦰ)(fan)品、果糖(tang)规范(fan)(fan)物资:ও各1瓶。
三(san)、勇于尝试体(ti)例:
参考选取规定:GB/T 20882-2007果葡糖浆
四、试着谱(pu)图及考(kao)察数值(zhi):
常见葡萄品种糖和单糖混标谱图:
相干终产物